Namun, kualitas daging ayam sangat dipengaruhi oleh jenis ayam yang dipilih. Salah satu pilihan yang lebih sehat adalah ayam probiotik.Disamping efisiensi produksi, kulaitas dagung ayam yang diperuntukkan untuk konsumsi akan semakin meningkat dengan menggunakan probiotik. Contohnya pada ayam potong, kandungan lemak ayam potong yang menggunakan prob